Ivan Dylevský, Petr Ježek: Základy funkční anatomie člověka
10. Trávicí systém
10. 5. Játra, žlučové cesty a slinivka břišní
Shrnutí základních znalostí
- Játra jsou největší metabolickou žlázou organismu. Základní stavební jednotkou je jaterní lalůček, složený z trámců jaterních buněk.
- Jaterní buňky přeměňují cukry na glykogen, tvoří nové bílkoviny, ukládají cukry, tuky a vitamíny a zneškodňují některé toxické látky. Jaterní buňky produkují žluč.
- Žluč je složena z vody, hlenu, žlučových barviv a ze solí žlučových kyselin. Žluč odtéká žlučovými cestami do duodena. Žlučové kyseliny emulgují tuky a zlepšují štěpení tuků střevními a pankreatickými lipázami.
- Slinivka břišní má část se zevní a vnitřní sekrecí. Žlázové buňky části se zevní sekrecí produkují pankreatickou šťávu, která se skládá z trypsinového komplexu, pankreatické lipázy a amylázy. Šťáva odtéká do duodena. Vnitřně sekretorickou část pankreatu tvoří Langerhansovy ostrůvky, které produkují inzulín.
- Inzulín snižuje hladinu krevního cukru a umožňuje průnik cukru do buněk, pro které je cukr hlavním zdrojem energie.